ПП Насыпной пирог 🥧
⠀
Что-то среднее между королевской ватрушкой и чизкейком. Получилось очень вкусно!
⠀
Видео-рецепт в карусели.
⠀
▪Ингредиенты (Форма - 18 см)
⠀
Основа:
•Овсяные хлопья 125 гр.
•Мука рисовая - 75 гр
•Масло сливочное - 30 гр.
•Яичный желток - 40 гр. (2 шт)
•Яйцо - 1 шт.
⠀
Творожный слой:
•Творог - 220 гр. (Простоквашино 2%)
•Творожный сыр - 170 гр.
•Мягкий творог 0% - 270 гр.
•Крахмал кукурузный - 17 гр.
•Белок яичный - 70 гр. (2 шт.)
•Подсластитель, эквивалентный 70 гр. сахара.
⠀
Начинка:
•Малина - 200 гр.
⠀
▪Приготовление.
⠀
1⃣Песочная основа.
⠀
Овсяные хлопья измельчить в блендере. Добавить муку, желтки и яйцо, все смешать.
⠀
Масло натереть на терке или порубить ножом на мелкие кусочки. Добавить в смесь и растереть до образования однородной крошки.
⠀
2⃣Творожный слой.
⠀
Творог отдельно взбить в блендере. Добавить к нему все оставшиеся ингредиенты и снова взбить до однородной текстуры.
⠀
3⃣Выложить в форму почти всю (~1/8 часть оставить) песочную крошку, равномерно распределить по дну и бортикам.
⠀
Затем:
•1/3 творожной начинки
•слой малины
•1/3 творожной начинки
•слой малины
•1/3 творожной начинки
•песочная крошка
⠀
4⃣Духовку предварительно разогреть до 170 градусов. (В видео ошиблась и сказала 180) Выпекать пирог 40 минут.
⠀
Дать полностью остыть, достать из формы и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
⠀
КБЖУ на 100 гр.: 195/11/9/18.
Вес готового пирога - 1100 гр.
....
Попробуйте - очень вкусно!
Берегите себя!
📌 Всё, что тебя интересует, здесь ● 👉 vk.cc/7A1rhr 👈 ●
